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奶盖、奶泡、芝士奶盖有什么区别?

点击数:14042018-08-21 17:55:04

相对于传统奶茶只是通过添加珍珠、椰果等辅料来改变口味,奶盖茶的横空出世算是台式奶茶的一次创举。
 
  近两年,奶茶行业似乎刮起了一阵奶盖茶的旋风,不管是不是靠奶盖茶起家的奶茶店,都纷纷推出了自己的奶盖系列茶品。
 
  当奶盖茶已经泛滥,又有许多奶茶店提出了“奶泡”、“奶缇”、“芝士奶盖”、“芝士乳酪”等产品主张,那么这些概念之间有什么区别呢?
 
奶盖
 
  正宗的奶盖茶一般是由鲜奶+奶盖粉或者淡奶油混合搅打而成,由于奶盖是用鲜奶打造,所以每一杯奶盖茶最好在1小时内饮用完。
 
 
  四云奶盖贡茶(原漾漾好贡茶)可以说是奶盖茶的鼻祖了,市场上层出不穷的“贡茶”也是因为漾漾好贡茶的成功而出现的。
 
奶泡
 
  奶泡是从卡布奇诺咖啡借鉴过来的,一般用鲜奶制作,也有的奶茶店会加入淡奶,工具可以用意式咖啡机,或者专门的奶泡壶。
 
  这方面的代表是桂源铺的“茶卡布”系列,号称现点现做,9秒完成发泡,打出的奶泡比奶盖更加细腻、顺滑。


 
芝士奶盖
 
  芝士奶盖就是加了芝士的奶盖,这方面的代表就是喜茶的“喜芝芝”系列,用的是澳洲进口的块状芝士配上欧洲进口的鲜奶,奶香浓郁,口感醇厚。
 

  目前一些中高端的茶饮品牌,都会在奶盖中加入芝士。

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