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奶蓋、奶泡、芝士奶蓋有什么區別?

點擊數:6142018-08-21 17:55:04

相對于傳統奶茶只是通過添加珍珠、椰果等輔料來改變口味,奶蓋茶的橫空出世算是臺式奶茶的一次創舉。
 
  近兩年,奶茶行業似乎刮起了一陣奶蓋茶的旋風,不管是不是靠奶蓋茶起家的奶茶店,都紛紛推出了自己的奶蓋系列茶品。
 
  當奶蓋茶已經泛濫,又有許多奶茶店提出了“奶泡”、“奶緹”、“芝士奶蓋”、“芝士乳酪”等產品主張,那么這些概念之間有什么區別呢?
 
奶蓋
 
  正宗的奶蓋茶一般是由鮮奶+奶蓋粉或者淡奶油混合攪打而成,由于奶蓋是用鮮奶打造,所以每一杯奶蓋茶最好在1小時內飲用完。
 
 
  四云奶蓋貢茶(原漾漾好貢茶)可以說是奶蓋茶的鼻祖了,市場上層出不窮的“貢茶”也是因為漾漾好貢茶的成功而出現的。
 
奶泡
 
  奶泡是從卡布奇諾咖啡借鑒過來的,一般用鮮奶制作,也有的奶茶店會加入淡奶,工具可以用意式咖啡機,或者專門的奶泡壺。
 
  這方面的代表是桂源鋪的“茶卡布”系列,號稱現點現做,9秒完成發泡,打出的奶泡比奶蓋更加細膩、順滑。


 
芝士奶蓋
 
  芝士奶蓋就是加了芝士的奶蓋,這方面的代表就是喜茶的“喜芝芝”系列,用的是澳洲進口的塊狀芝士配上歐洲進口的鮮奶,奶香濃郁,口感醇厚。
 

  目前一些中高端的茶飲品牌,都會在奶蓋中加入芝士。

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